macarrão de verão

 

receita:

1 pacote de macarrão parafuso com vegetais

1/2 cebola grande picada

1/2 xícara de azeite extra virgem

4 dentes de alhos grandes

5 tomates grandes sem casca com semente

1/2 kg de linguiça

2 colheres de requeijão

1 xícara de leite

cheiro verde

sal a gosto

modo de preparo:

ferver a linguiça durante 30 minutos.

em uma panela grande coloque 3l de água com 4 colheres de sal para cozinhar o macarrão(cozimento al dente);

após cozimento, reserve.

refogar a linguiça com azeite e alho.

picar todos os ingredientes e colocar  junto com o refogado.

colocar o leite e o requeijão;manter ao fogo baixo.

colocar, por último o cheiro verde e sal a gosto.

por último, misturar o macarrão

bom apetite!